Биохимична оценка на качеството на фуража при мутантни форми суданка (Sorghum sudanense (Piper) Stapf.)

Ирена Голубинова, Йорданка Найденова, Станимир Енчев, Цветан Кикиндонов, Анна Илиева, Пламен Маринов-Серафимов

Abstract: През периода 2014 – 2015 г. в Институт по фуражните култури – Плевен са проучени два сорта суданка (Ендже 1 и Kazitachi) и две мутантни форми (М 300/43 и М 200/86) в условията на конкурсен сортов опит по отношение пригодността им за използване като фураж. Качеството на фуража е оценено чрез биохимичен анализ, включващ показателите: суров протеин (СП), сурови влакнини (СВл) и сурова пепел в процент от сухото вещество. Определени са ензимната in vitro смилаемост на сухото (IVDMD) и органичното (IVOMD) вещество и потенциалната протеинова хранителна стойност чрез показателите общ смилаем протеин (TDP/PBD), смилаем протеин в тънките черва в зависимост от азота (PDIN) и смилаем протеин в тънките черва в зависимост от енергията (PDIE). Средно за периода на изследване, във фенофаза BBCH-47, съдържанието на суров протеин при суданката е от 10,76 до 11,95%, докато суровите влакнини са от 24,76 до 25,44%. Eнзимната in vitro смилаемост на сухото вещество средно за периода е от 58.90 до 60.38%, а на органичното вещество - от 61,09 до 65,90%. Мутантната форма М 300/43 се отличава с най-добри качествени характеристики по състав и смилаемост на сухото вещество.

Keywords: качество на фуража; in vitro смилаемост; селекция; Sorghum sudanense; суданка

Date published: 2017-05-18