Алено сърце сорт домати с автентичен български вкус

Даниела Ганева, Галина Певичарова

Резюме: Проучването е проведено през периода 2012-2014 г. в Института по зеленчукови култури „Марица” - Пловдив. Извършена е комплексна характеристика на сорта по стопански, морфологични, химико-технологични и сензорни показатели. Сортът Алено сърце е изпитан в ИАСАС през периода 2015-2016 г. и е признат от Експертна комисия през 2017 г. Издаден е сертификат №11128P2 от 12.12.2017 г. от Патентно ведомство на Република България. Създаден е от колектив в Института по зеленчукови култури „Марица” - Пловдив чрез целенасочен многократен индивидуален отбор в местна популация домати, известна в България като сорт Биволско сърце. Сортът е индетерминантен, с много едри, сърцевидни червени плодове, месести, плътни, без целулоза, с оптимална твърдост и съхраняемост. Отличава се с отлични вкусови качества и е предназначен за свежа консумация.

Ключови думи: сорт Алено сърце; сензорна оценка; домати

Дата на публикуване: 2019-03-19