Розово сърце - нов сорт домати с традиционен български вкус

Даниела Ганева, Галина Певичарова

Резюме: Сортът Розово сърце е създаден от колектив в Института по зеленчукови култури „Марица” чрез целенасочен отбор в местна популация домати, известна в района на гр. Пловдив като Момино сърце. Извършена е комплексна характеристика на сорта чрез определяне на вегетационния период, биологичната и стопанска ранозрялост, общия добив, морфологичните, физико-механичните, химико-технологичните и сензорните показатели. След двугодишно изпитване в ИАСАС (2013-2014), сортът е признат от Експертна комисия през 2015 г. и защитен със сертификат №11076 от 30.10.2015 г. в Патентно ведомство на Р България. Сортът Розово сърце е индетерминантен, с много едри, сърцевидни розови плодове, месести, плътни, без целулоза, с оптимална твърдост и съхраняемост. Отличава се с отлични вкусови качества и е предназначен за прясна консумация.

Ключови думи: стопански показатели; химико-технологични качества; сензорна оценка; Розово сърце; домати

Дата на публикуване: 2017-11-29