Сравнително ампелографско изследване на клонове от лозовия сорт Шардоне

Здравко Наков, Николай Цайкин, Венелин Ройчев, Ангел Иванов

Резюме: В почвено-климатичните условия на микрорайона на гр. Плевен е извършено сравнително ампелографско изследване на интродуцирания от НИИВиВ – Кишинев, Молдова клон Шардоне 37/28 и българския Шардоне 6/48 като контрола. Изследването е проведено в Експерименталната база на Институт по лозарство и винарство – Плевен през периода 2011 – 2013 г. Установено е, че фенофазите „начало на цъфтеж“ и „начало на узряване на гроздето“ настъпват с 3–4 дни по-рано при Шардоне 37/28, но гроздето му достига до технологична зрялост почти едновременно с Шардоне 6/48. Шардоне 6/48 се характеризира с математически доказана по-добра действителна родовитост, повече плодни леторасли с 3 грозда и относително по-висок среден добив от лоза, спрямо Шардоне 37/28. При условията на експерименталната работа Шардоне 37/28 проявява добра продуктивност, интензивно захаронатрупване и достатъчно титруеми киселини в гроздето, в резултат на което то е подходящо за получаване на качествени бели сухи вина. Този клон се адаптира много добре към почвено-климатичните особености на микрорайона на гр. Плевен и може да бъде разпространяван на по-големи площи, както и изследван при други условия на месторастене.

Ключови думи: Шардоне; клонове 37/28 и 6/48; сравнителен биометричен (дисперсионен) анализ; фенологични, агробиологични и технологични показатели

Дата на публикуване: 2022-10-27